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La salsa de tomate mas deliciosa proviene de los ingredientes mas frescos.

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Recetas Sencillas

Salsa Di Pomodoro significa tomates frescos, cocinados a fuego lento durante 12 horas para maximizar el sabor. Solo tomates, nada más. Hazla tuya agregando tus ingredientes favoritos.
Te sorprenderá cómo con estos pocos y simples ingredientes puedes hacer una salsa fantástica, siempre fresca y ligera.

hazlas tuyas... combina y crea a tu gusto.

BOLOGNESE

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Existen tantas versiones como cocineros, aunque de forma general esta contiene de zanahoria, cebolla y apio. Luego se añade la carne picada y Sala Di Pomodoro. Entre sus múltiples secretos, la calidad de la carne y un punto de mantequilla, sal y pimienta justo antes de retirarla del fuego. ¿Una curiosidad? Ningún restaurante en Boloña sirve esta salsa con spaghetti, ya que se considera que la pasta idónea son los tagliatelle.

CRIOLLA

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Basta sofreír un poco de cebolla, apio, chile verde, y ajo picados durante unos pocos minutos. Añadimos Salsa Di Pomodoro, junto con cilantro y un poco de vinagre, o zumo de limón, y hervimos a fuego lento durante 10-15 minutos. Sazonamos al gusto con sal, pimienta, y cayena. 

PORTUGUESA

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Sofreímos cebolla picadita, en aceite de oliva hasta que empiecen a ablandarse. Añadimos entonces ajo, pelado y machacado, tomates, pelados, sin semillas y picados, o cortados en cuadraditos pequeños. Dejamos que se haga a fuego lento hasta que se reduzca 1/3 del volumen. Añadimos 1 litro de Salsa Di Pomodoro, ajustamos la sazón, y añadimos perejil picado al gusto.

NAPOLITANA

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Ea una receta sencilla que acentua el sabor de fresco del tomate perfecta para pizza, sofreír ajo, cebolla, pimienta, albahaca y orégano en aceite de oliva. Luego agregar la Salsa Di Pomodoro.

PUTTANESCA

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Spaghetti alla puttanesca es un plato de pasta italiana inventado en Nápoles a mediados del siglo XX. Sus ingredientes suelen incluir tomates, aceite de oliva, anchoas, aceitunas, alcaparras y ajo, además de Salsa Di Pomodoro.